Uma fiscalização realizada através da Prefeitura de Guarujá reconheceu irregularidades em peixarias da cidade durante a Operação Quaresma, realizada no último final de semana.
A ação tem como objetivo orientar comerciantes e corrigir falhas antes do aumento do consumo de pescados no momento religioso que antecede a Páscoa.
Entre sábado (7) e domingo (8), equipes da Vigilância Sanitária de Guarujá fiscalizaram 15 peixarias nos bairros Perequê e Astúrias, em Guarujá. Ao todo, foram emitidos 31 autos, sendo sete advertências e 24 vistorias com orientações obrigatórias.
Durante as inspeções, os fiscais encontraram problemas como pescados mal conservados, presença de insetos e descarte irregular de resíduos.
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Entre as principais irregularidades reconhecidas estão:
refrigeração inadequada dos pescados
quantidade insuficiente de gelo sobre os produtos
odor ou textura fora do padrão de conservação
presença de insetos no ambiente
bancadas desorganizadas
descarte incorreto de vísceras, que pode gerar mau cheiro e chorume
falhas no uso de uniformes e na estrutura de armazenamento
Conforme a Vigilância Sanitária, os estabelecimentos foram inicialmente orientados a corrigir as irregularidades. Caso os problemas persistam, conseguirão ser aplicadas novas advertências, multas, apreensão de produtos impróprios para consumo e até interdição do comércio, dependendo da gravidade ou reincidência.
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Fiscalização continua até a Semana Santa
A operação deve continuar nos próximos finais de semana, sempre aos sábados e domingos. Durante a Semana Santa, as equipes atuarão em regime de plantão, realizando rondas e atendendo denúncias em vários pontos da cidade.
Além das peixarias, supermercados e estabelecimentos que comercializam chocolates também serão alvo de fiscalização na semana que antecede a Páscoa.
As equipes irão verificar procedência dos produtos, datas de fabricação, período de validade e condições de armazenamento.
Com informações do Diario do Litoral